
«Варибаси» является одним из самых признанных в Воронеже ресторанов. Заведение открылось в начале 2000-х годов и стало первым японским рестораном в городе. Имя «Варибаси» было заимствовано он названия знаменитых палочек, которыми принято кушать японскую еду.
Интерьер ресторана максимально раскрывает эстетику традиционной кулинарии и культуры страны восходящего солнца. Однако дизайнеры решили внести в помещение и черты европейского комфорта. Сочетание получилось очень успешным и колоритным. Отделка зала выполнена с использованием натурального дерева, камня, четких линий и несущих колонн, молочных стекол и разделения на миниатюрные пространства для уединения. Декором служат бамбуковые изделия, рисовая бумага, сюжетные картины на стенах. Еще большее удовольствие гостям доставляет соответствующая посуда и музыкальное сопровождение.
Меню «Варибаси» составлено из японских национальных блюд. Посетители могут заказать разнообразные роллы, суши, сашими, лапшу удон и многое другое. В карте напитков присутствуют привычные и экзотичные для русского человека наименования. Еду возможно заказать с доставкой на дом или на вынос.